“தனியொருவனுக்கு உணவில்லை எனில் ஜகத்தினை அழித்திடுவோம்” என்றார் மகாகவி பாரதியார். உயிர்வாழ்வதற்கு உணவு அடிப்படைத் தேவையாக இருந்தாலும், இன்றும் உலகில் கோடிக்கணக்கான மக்கள் பசியாலும் ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டாலும் பாதிக்கப்பட்டுள்ளனர்.
உலக உணவு மற்றும் வேளாண்மை அமைப்பு (FAO) 1945-ஆம் ஆண்டு அக்டோபர் 16-ஆம் தேதி உருவாக்கப்பட்டது. இதனை நினைவுகூரும் வகையில், 1981-ஆம் ஆண்டு முதல் ஒவ்வொரு ஆண்டும் அக்டோபர் 16-ஆம் தேதி உலக உணவு நாள் கடைப்பிடிக்கப்படுகிறது. அனைவருக்கும் சத்தான உணவு கிடைக்க வேண்டும் என்பதே இத்தினத்தின் முக்கிய நோக்கமாகும். இந்த ஆண்டின் மையக்கருத்து, “Innovate today. Nourish tomorrow.” அதாவது, இன்றே புதுமை செய்வோம்; நாளைய தலைமுறைக்கு ஊட்டச்சத்து அளிப்போம் என்பதை வலியுறுத்துகிறது.
வறுமை, போர், இயற்கைப் பேரிடர்கள் மற்றும் உணவுப் பொருட்களின் விலை உயர்வு போன்ற காரணங்களால் பலர் சத்தான உணவைப் பெற முடியாமல் தவிக்கின்றனர். உலகில் அனைவருக்கும் உணவளிக்கத் தேவையான அறிவும் தொழில்நுட்பமும் இருந்தாலும், உணவு சமமாகக் கிடைப்பதில் இன்னும் சவால்கள் நீடிக்கின்றன.
உணவை வீணாக்காமல் இருப்பதும், தேவைப்படுவோருடன் பகிர்ந்துகொள்வதும் ஒவ்வொருவரின் கடமையாகும். “பகுத்துண்டு பல்லுயிர் ஓம்புதல்” என்ற திருக்குறள் கருத்தின்படி, உணவைப் பகிர்ந்து வாழ்வோம். பசியில்லாத, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உலகை உருவாக்க அனைவரும் ஒன்றிணைந்து செயல்படுவோம்.
