பாக்குமட்டை தட்டில் சாப்பிட்டால் புற்றுநோய் வருமா? அமெரிக்கா இதை தடை செய்ய காரணம் என்ன?

அமெரிக்காவின் உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் பாக்குமட்டை தட்டுகள் மீது தடை விதித்துள்ளது.
தடை விதிக்கப்பட்ட காரணங்களை பார்க்கலாம். பாக்குமட்டை தட்டுகள் எனப்படும் பனை வகை மரத்தின் மட்டைகளைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன. இவற்றில் இயற்கையாகவே அல்கலாய்டுகள் எனப்படும் ரசாயனங்கள் உள்ளன. அந்த ரசாயனங்கள் உணவுடன் கலக்கும்போது, உடலுக்குள் செல்ல வாய்ப்பு உள்ளது. இதன் காரணமாக, நீண்ட கால பயன்பாட்டில் புற்றுநோய் போன்ற ஆரோக்கிய பாதிப்புகள் ஏற்படக்கூடும் என ஆராய்ச்சிகள் தெரிவிக்கின்றன .
இதனைத் தொடர்ந்து, FDA இந்த பாக்குமட்டை தட்டுகளை “Generally Recognized as Safe” (GRAS) என அறிவிக்கவில்லை. அதனால், இவை அமெரிக்காவில் உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் பொருட்களாக பயன்படுத்தப்படக்கூடாது எனத் தீர்மானிக்கப்பட்டது. மேலும், FDA Import Alert 23-15 என்ற உத்தரவை வெளியிட்டு, இத்தகைய தயாரிப்புகளை அமெரிக்காவில் இறக்குமதி செய்யவும், விற்கவும் தடை விதித்துள்ளது .
இந்தத் தடை அமெரிக்காவில் அமலுக்கு வந்ததைத் தொடர்ந்து, இந்தியாவின் கர்நாடக மாநிலத்தில் உள்ள பாக்குமட்டை தட்டு உற்பத்தி நிறுவனங்கள் பெரும் பாதிப்பை எதிர்கொள்கின்றன. அமெரிக்கா, கனடா மற்றும் ஆஸ்திரேலியா ஆகிய நாடுகளில் இருந்து இத்தகைய தயாரிப்புகளை இறக்குமதி செய்யும் நடவடிக்கைகள் தடை செய்யப்பட்டுள்ளதால், இந்தியாவின் ஏற்றுமதி வருமானம் குறைந்துள்ளது .
இந்தத் தடை காரணமாக, பாக்குமட்டை தட்டுகளை பாதுகாப்பாக மாற்றுவதற்கான முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருகின்றன. உதாரணமாக, நிவேதன் நேம்பே என்பவர் பாக்குமட்டை தட்டுகளுக்கு பாதுகாப்பான, சூடான உணவுகளுக்கு பொருத்தமான, கிருமி எதிர்ப்பு கொண்ட, உணவுக்கு பாதுகாப்பான காகித lining ஒன்றை வடிவமைத்துள்ளார். இந்த அடுக்கு, பாக்குமட்டை தட்டுகளின் இயற்கை ரசாயனங்களை உணவுக்கு மாறாமல் தடுக்கும் திறன் கொண்டது .
மொத்தத்தில், அமெரிக்கா பாக்குமட்டை தட்டுகளை பாதுகாப்பு காரணங்களால் தடை செய்துள்ளது. இந்தத் தடை, உலகளாவிய அளவில் பாக்குமட்டை தட்டு உற்பத்தி மற்றும் ஏற்றுமதி துறைகளுக்கு சவாலாக அமைந்துள்ளது. பாதுகாப்பான மாற்று முறைகள் மற்றும் தொழில்நுட்பங்களை உருவாக்குவதன் மூலம், இந்த சவால்களை சமாளிக்க முயற்சிகள் நடைபெற்று வருகின்றன.