சீரக சம்பா அரிசி ஒரு ஆரோக்கியமான, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக நார்ச்சத்து கொண்ட அரிசி வகை. இது புற்றுநோய் தடுப்பு, இரத்த அழுத்தம் கட்டுப்பாடு, சர்க்கரை நோய் மேலாண்மை, மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது. உடல் எடையை குறைக்கவும், மன ஆரோக்கியத்தையும் மேம்படுத்தவும் இது பயன்படுகிறது
சீரக சம்பா அரிசி, பாரம்பரியமாக தமிழ்நாட்டில் விரும்பப்படும் அரிசி வகையாகும். இது உடலுக்கு பலவிதமான நன்மைகளை வழங்குகிறது என்று சமீபத்திய ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
100 கிராம் சீரக சம்பா அரிசியில் 170 கலோரி மட்டுமே உள்ளது. இதில் கொழுப்பு எதுவும் இல்லை. எனவே, உடல் பருமன் பிரச்சனை உள்ளவர்களும் இதனை சாப்பிடலாம். இதில் உள்ள அதிகமான நார்ச்சத்து செரிமான பிரச்சனைகளை சரி செய்யும்.
சீரக சம்பா அரிசியில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது. இதன் மூலம் குடல், சிறுகுடல், மார்பக புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்கள் போன்றவற்றை தடுக்கும் திறன் உள்ளது. மேலும், மன நலத்தை மேம்படுத்தி, தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டையும் சரிசெய்கிறது.
சீரக சம்பா அரிசியில் குறைந்த சோடியம் மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இருப்பதால், உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இது சிறந்த தேர்வாகும்.
